– Un set de cuillères à mesures américaines. Parce que convertir un peu ca va, mais à force c’est chiant ! – Une toile de cuisson. Super pratique pour arrêter d’utiliser des dizaines de rouleaux de papier sulfurisé – Des cercles à tarte pour faire les tartes comme à la pâtisserie. – Du papier rhodoïd : Pour un rendu parfait comme à la pâtisserie, le papier rhodoïd permet de conserver les démarcations entre les différents parfums des préparations à base de mousse. On l’utilise aussi pour les décors en chocolat – Une cuillère parisienne pour faire de jolies billes – Un Mortier pour piler vos noix, graines, gousses de vanille, plein de choses… L’électroménager : – Un robot pâtissier. Le gros investissement à faire quand on commence à vraiment beaucoup pâtisser, c’est le robot pâtissier ! Personnellement je suis dans la team Kitchenaid. Je trouve qu’il est vraiment plus robuste que les Kenwood et son look est vraiment canon ! J’ai le rouge car il était vraiment moins cher que les autres au moment où je l’ai acheté mais en ce moment, je craque pour les couleurs pastel des dernières collections comme le rose. – Le mixer plongeant : très pratique pour certaines techniques (il me permet entre autres de faire une sauce chocolat ultra brillante) – Une sorbetière : en été, elle devient très vite notre meilleure amie ! – La centrifugeuse : Je n’en ai pas encore mais j’en rêve ! Pour faire des jus de toutes sortes ! Celle qui me fait de l’oeil depuis quelques temps : la Magimix.